0
COCINAS REGIONALES PERUANAS - 4 SUR DEL PERÚ

COCINAS REGIONALES PERUANAS - 4 SUR DEL PERÚ

OLIVAS WESTON, ROSARIO

S/ 41.00
.
No disponible
Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-9972-54-025-7
Páginas:
136
S/ 41.00
.
No disponible
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • MAYTA
    MAYTA
    PESAQUE, JAIME
    Mayta es el libro de uno de los restaurantes más destacados de Lima, a cargo del chef peruano Jaime Pesaque.Comer en Mayta es una experiencia única que se divide en once momentos (cada uno de ellos representa alguna de las zonas e ingredientes más relevantes del Perú: el mar, los Andes, la selva).En 2024 Mayta se ubicó en el puesto 41 de la lista mundial del ranking de restaura...
    Disponible

    S/ 249.00

  • ¡BENDITO PERÚ! -10%
    ¡BENDITO PERÚ!
    BOCCHIO, GIACOMO
    La cocina peruana es un lenguaje que habla a través de los sentidos: fuego, cuchillo y memoria. Eneste libro, ¡Bendito Perú!, el chef Giacomo Bocchio nos conduce por un viaje en el que la tradicióny la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Su cuidada selección derecetas —bases, salsas, guarniciones, sopas, sánguches, fondos, postres y bebida— revela el al...
    Disponible

    S/ 189.90S/ 170.91

  • MAYTA (INGLÉS)
    MAYTA (INGLÉS)
    PESAQUE, JAIME
    Mayta is the book of one of Lima’s most renowned restaurants, led by Peruvian chef Jaime Pesaque.Dining at Mayta is a unique experience divided into eleven moments, each representing some of Peru’s most important regions and ingredients — the sea, the Andes, and the jungle.In 2024, Mayta ranked 41st on the World’s 50 Best Restaurants list, which features the best dining establi...
    Disponible

    S/ 249.00

  • MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    FERNANDINI, RODRIGO
    Este libro de recetas del reconocido chef Rodrigo Fenandini reúne sus creaciones más emblemáticas, fusionando la esencia de la cocina peruana con influencias internacionales.A través de sus páginas, Fenandini comparte no solo sus técnicas y secretos culinarios, sino también su inspiradora trayectoria: desde su natal Chiclayo, su formación en Le Cordon Bleu y su arduo recorrido ...
    Disponible

    S/ 79.00

  • LA REVOLUCIÓN DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS / THE REVOLUTION OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
    LA REVOLUCIÓN DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS / THE REVOLUTION OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
    MATHIEU BOUARFA
    La revolución de los complementos alimenticios empieza aquí. Descubre todo su potencial y transforma tu salud. ¿Sabías que el magnesio es el mejor aliado para tu memoria? ¿O que el colágeno es beneficioso para tus articulaciones y para tu piel? ¿O que el zinc puede aliviar tus dolores menstruales? ¡Bienvenido al fascinante mundo de los complementos alimenticios! Nuestra dieta...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 89.00

  • ENTRE LÚPULOS Y MALTAS
    ENTRE LÚPULOS Y MALTAS
    PRÖTZEL, WALTER
    Uno de mis grandes sueños es formar embajadores de la cerveza: personas que no solo disfruten de una buena copa o vaso, sino que aprendan el arte, la historia y la pasión que hay detrás. Perú es un país donde la cerveza se disfruta en todas sus regiones, pero aún queda camino por recorrer para construir una cultura cervecera creativa, consciente y realmente nuestra.Este libro h...
    Disponible

    S/ 55.00

Otros libros del autor

  • LA COCINA DE LOS INCAS
    LA COCINA DE LOS INCAS
    OLIVAS WESTON, ROSARIO
    Rosario Olivas, gran difusora de nuestra culinaria, logra reestablecer las coordenadas de lo que fue la gastronomía inca, no solo obteniendo recetas, sino reconstruyendo formas básicas de socialización, fundamento primordial de esa cocina pionera, esencial para entender la actual, debido a que muchos de sus componentes (maíz, papa, ají) son frecuentes entre los mejores chefs de...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 30.00

  • ¿CÓMO ESCRIBIR UN LIBRO DE COCINA Y VINOS?
    ¿CÓMO ESCRIBIR UN LIBRO DE COCINA Y VINOS?
    OLIVAS WESTON, ROSARIO
    El libro ¿Cómo escribir un libro de cocina y vinos?tiene el objetivo de ayudar a las personas que tienen el deseo de escribir y publicar:Libros de cocinaRecetas y recetarios de cocinaSobre tu vida, tus historias y tus recetas de cocinaLibros de la cocina y vinos de tu regiónEn el libro ¿Cómo escribir un libro de cocina y vinos? te ofrecemos consejos para organizarte al momento ...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 39.00

  • CUSCO. EL IMPERIO DE LA COCINA
    CUSCO. EL IMPERIO DE LA COCINA
    OLIVAS WESTON, ROSARIO
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 135.00

  • MOQUEGUA. COCINA DE VINICULTORES
    MOQUEGUA. COCINA DE VINICULTORES
    OLIVAS WESTON, ROSARIO
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 120.00

  • DULCES Y LICORES DE MOQUEGUA
    DULCES Y LICORES DE MOQUEGUA
    OLIVAS WESTON, ROSARIO
    “Risueño Edén, donde moran en consorcio sempiterno, la blanca quietud del ánimo y el dulce contentamiento” es una estrofa del bello poema escrito por Juan Arguedas Prada que revela la serenidad que envuelve y conmueve al viajero con la primera impresión que recibe del estrecho y alargado valle de Moquegua en Perú. Allí se da la feliz coincidencia que la manifestación cultural, ...
    No disponible

    S/ 95.00

  • LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    LA COCINA EN EL VIRREINATO DEL PERÚ
    OLIVAS WESTON, ROSARIO
    No disponible

    S/ 35.00