- Editorial:
- SALAMANDRA
- Año de edición:
- 2026
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-10340-32-9
- Páginas:
- 256
- Encuadernación:
- Rústica
MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ
LOVELL, HENRIETTA
Un viaje fascinante a través de la historia, los paisajes y los cultivos del té.Libro del año de The New York Times.
Conocida como la Rare Tea Lady, Henrietta Lovell está revolucionando la forma en que disfrutamos del té al reemplazar las bolsitas industriales con hojas de la más alta calidad. Su misión apasionante la ha llevado a las tierras altas de Shire en Malawi, las faldas del majestuoso Himalaya y los jardines ocultos de Wuyishan en busca de los tés más extraordinarios del mundo.
Este libro no solo nos transporta a estos lugares remotos, sino también nos presenta a los cultivadores y chefs de renombre que Lovell ha conocido a lo largo de su fascinante travesía, revelando los verdaderos placeres del té. Con una mezcla irresistible de relato de viajes, memorias y recetas, Lovell ofrece una experiencia de lectura rica y envolvente, llena de su característico encanto e ingenio, que transforma el sabor del té y la manera en que lo apreciamos, convirtiendo cada taza en una experiencia única.
La crítica ha dicho:
«Una carta de amor. Te atrapa con su contagioso entusiasmo mientras se aventura por el mundo en busca de las colinas de té verde en China, Japón e India, por supuesto, pero también en Malawi, Nepal y Sudáfrica.»The New York Times«Si preguntas quién tiene el mejor té, siempre oirás el mismo nombre: Henrietta Lovell.»TheDaily Telegraph«Conmovedor y, por momentos, muy divertido.»The Wall Street Journal Magazine«La autora ha elevado el listón de los tés, convirtiéndolos en algo que debe degustarse con espíritu crítico y maridarse meticulosamente con los alimentos igual que se trata el vino.»Booklist«Un libro impregnado de aventura y elaborado con amor. Un manifiesto revelador escrito porla gran dama del té.»Dan Barber, Blue Hill Farm«Para Henrietta, el té es como un osito de peluche para un bebé.»René Redzepi, restaurante Noma«Un maravilloso ejemplo de todo lo que Henrietta ha conseguido con su esfuerzo y su gran pasión por el té. Realmente impresionante.»Thomasina Miers
