0
CRONOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DEL VINO Y DEL PISCO. PERÚ: 1548-2008

CRONOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DEL VINO Y DEL PISCO. PERÚ: 1548-2008

HUERTAS VALLEJOS, LORENZO

S/ 20.00
.
Disponible
Editorial:
UNIVERSIDAD RICARDO PALMA
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-9972-236-51-8
Páginas:
119
Encuadernación:
Rústica
S/ 20.00
.
Disponible
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • MAYTA
    MAYTA
    PESAQUE, JAIME
    Mayta es el libro de uno de los restaurantes más destacados de Lima, a cargo del chef peruano Jaime Pesaque.Comer en Mayta es una experiencia única que se divide en once momentos (cada uno de ellos representa alguna de las zonas e ingredientes más relevantes del Perú: el mar, los Andes, la selva).En 2024 Mayta se ubicó en el puesto 41 de la lista mundial del ranking de restaura...
    Disponible

    S/ 249.00

  • ¡BENDITO PERÚ! -10%
    ¡BENDITO PERÚ!
    BOCCHIO, GIACOMO
    La cocina peruana es un lenguaje que habla a través de los sentidos: fuego, cuchillo y memoria. Eneste libro, ¡Bendito Perú!, el chef Giacomo Bocchio nos conduce por un viaje en el que la tradicióny la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Su cuidada selección derecetas —bases, salsas, guarniciones, sopas, sánguches, fondos, postres y bebida— revela el al...
    Disponible

    S/ 189.90S/ 170.91

  • MAYTA (INGLÉS)
    MAYTA (INGLÉS)
    PESAQUE, JAIME
    Mayta is the book of one of Lima’s most renowned restaurants, led by Peruvian chef Jaime Pesaque.Dining at Mayta is a unique experience divided into eleven moments, each representing some of Peru’s most important regions and ingredients — the sea, the Andes, and the jungle.In 2024, Mayta ranked 41st on the World’s 50 Best Restaurants list, which features the best dining establi...
    Disponible

    S/ 249.00

  • MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    FERNANDINI, RODRIGO
    Este libro de recetas del reconocido chef Rodrigo Fenandini reúne sus creaciones más emblemáticas, fusionando la esencia de la cocina peruana con influencias internacionales.A través de sus páginas, Fenandini comparte no solo sus técnicas y secretos culinarios, sino también su inspiradora trayectoria: desde su natal Chiclayo, su formación en Le Cordon Bleu y su arduo recorrido ...
    Disponible

    S/ 79.00

  • LA REVOLUCIÓN DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS / THE REVOLUTION OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
    LA REVOLUCIÓN DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS / THE REVOLUTION OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
    MATHIEU BOUARFA
    La revolución de los complementos alimenticios empieza aquí. Descubre todo su potencial y transforma tu salud. ¿Sabías que el magnesio es el mejor aliado para tu memoria? ¿O que el colágeno es beneficioso para tus articulaciones y para tu piel? ¿O que el zinc puede aliviar tus dolores menstruales? ¡Bienvenido al fascinante mundo de los complementos alimenticios! Nuestra dieta...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 89.00

  • ENTRE LÚPULOS Y MALTAS
    ENTRE LÚPULOS Y MALTAS
    PRÖTZEL, WALTER
    Uno de mis grandes sueños es formar embajadores de la cerveza: personas que no solo disfruten de una buena copa o vaso, sino que aprendan el arte, la historia y la pasión que hay detrás. Perú es un país donde la cerveza se disfruta en todas sus regiones, pero aún queda camino por recorrer para construir una cultura cervecera creativa, consciente y realmente nuestra.Este libro h...
    Disponible

    S/ 55.00

Otros libros del autor

  • CRONOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DEL VINO Y DEL PISCO
    CRONOLOGÍA DE LA PRODUCCIÓN DEL VINO Y DEL PISCO
    HUERTAS VALLEJOS, LORENZO
    Después de cuatro años de publicada la primera edición, Lorenzo Huertas entrega esta segunda edición corregida y aumentada donde presenta las evidencias que justifican las hipótesis anunciadas en el primer libro, como la cronología de la aparición de los instrumentos de las esferas de producción y circulación del vino y del pisco. ...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 60.00

  • TESTAMENTO DE PEDRO MANUEL
    TESTAMENTO DE PEDRO MANUEL
    HUERTAS VALLEJOS, LORENZO
    Siguiendo los pasos de Pedro Manuel “El Griego”, el profesor Lorenzo Huertas ha realizado una nueva publicación para conmemorar los cuatrocientos años de la firma de su testamento, donde se encuentra la referencia más antigua conocida a la elaboración del pisco.Hoy Huertas puede llevar la historia de Pedro Manuel hasta 1608 cuando compró una casa en Ica y alquilo viñedos, enriq...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 50.00

  • EL NACIMIENTO DEL PERÚ CONTEMPORÁNEO
    EL NACIMIENTO DEL PERÚ CONTEMPORÁNEO
    HUERTAS VALLEJOS, LORENZO
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 150.00

  • REALIDAD NACIONAL Nº 3. LOS ORÁCULOS EN LA HISTORIA ANDINA
    REALIDAD NACIONAL Nº 3. LOS ORÁCULOS EN LA HISTORIA ANDINA
    HUERTAS VALLEJOS, LORENZO
    No disponible

    S/ 10.00

  • CRONOLOGÍA DE LA PRODUCIÓN DEL VINO DEL PISCO PERÚ-1548-2010
    CRONOLOGÍA DE LA PRODUCIÓN DEL VINO DEL PISCO PERÚ-1548-2010
    HUERTAS VALLEJOS, LORENZO
    No disponible

    S/ 45.00