0
SEMINARIO HISTORIA DE LA COCINA PERUANA

SEMINARIO HISTORIA DE LA COCINA PERUANA

VILLAVICENCIO, MARITZA

S/ 49.00
.
No disponible
Editorial:
UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-9972-54-162-9
Páginas:
316
S/ 49.00
.
No disponible
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • MAYTA
    MAYTA
    PESAQUE, JAIME
    Mayta es el libro de uno de los restaurantes más destacados de Lima, a cargo del chef peruano Jaime Pesaque.Comer en Mayta es una experiencia única que se divide en once momentos (cada uno de ellos representa alguna de las zonas e ingredientes más relevantes del Perú: el mar, los Andes, la selva).En 2024 Mayta se ubicó en el puesto 41 de la lista mundial del ranking de restaura...
    Disponible

    S/ 249.00

  • ¡BENDITO PERÚ! -10%
    ¡BENDITO PERÚ!
    BOCCHIO, GIACOMO
    La cocina peruana es un lenguaje que habla a través de los sentidos: fuego, cuchillo y memoria. Eneste libro, ¡Bendito Perú!, el chef Giacomo Bocchio nos conduce por un viaje en el que la tradicióny la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Su cuidada selección derecetas —bases, salsas, guarniciones, sopas, sánguches, fondos, postres y bebida— revela el al...
    Disponible

    S/ 189.90S/ 170.91

  • MAYTA (INGLÉS)
    MAYTA (INGLÉS)
    PESAQUE, JAIME
    Mayta is the book of one of Lima’s most renowned restaurants, led by Peruvian chef Jaime Pesaque.Dining at Mayta is a unique experience divided into eleven moments, each representing some of Peru’s most important regions and ingredients — the sea, the Andes, and the jungle.In 2024, Mayta ranked 41st on the World’s 50 Best Restaurants list, which features the best dining establi...
    Disponible

    S/ 249.00

  • MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    FERNANDINI, RODRIGO
    Este libro de recetas del reconocido chef Rodrigo Fenandini reúne sus creaciones más emblemáticas, fusionando la esencia de la cocina peruana con influencias internacionales.A través de sus páginas, Fenandini comparte no solo sus técnicas y secretos culinarios, sino también su inspiradora trayectoria: desde su natal Chiclayo, su formación en Le Cordon Bleu y su arduo recorrido ...
    Disponible

    S/ 79.00

  • LA REVOLUCIÓN DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS / THE REVOLUTION OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
    LA REVOLUCIÓN DE LOS COMPLEMENTOS ALIMENTICIOS / THE REVOLUTION OF NUTRITIONAL SUPPLEMENTS
    MATHIEU BOUARFA
    La revolución de los complementos alimenticios empieza aquí. Descubre todo su potencial y transforma tu salud. ¿Sabías que el magnesio es el mejor aliado para tu memoria? ¿O que el colágeno es beneficioso para tus articulaciones y para tu piel? ¿O que el zinc puede aliviar tus dolores menstruales? ¡Bienvenido al fascinante mundo de los complementos alimenticios! Nuestra dieta...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 89.00

  • ENTRE LÚPULOS Y MALTAS
    ENTRE LÚPULOS Y MALTAS
    PRÖTZEL, WALTER
    Uno de mis grandes sueños es formar embajadores de la cerveza: personas que no solo disfruten de una buena copa o vaso, sino que aprendan el arte, la historia y la pasión que hay detrás. Perú es un país donde la cerveza se disfruta en todas sus regiones, pero aún queda camino por recorrer para construir una cultura cervecera creativa, consciente y realmente nuestra.Este libro h...
    Disponible

    S/ 55.00

Otros libros del autor

  • PODER FEMENINO
    PODER FEMENINO
    VILLAVICENCIO, MARITZA
    Un viaje cinco mil años que muestra como las mujeres desde el antiguo Perú tuvieron papeles protagónicos y ocuparon diferentes posiciones de poder político económico y religiosos. ...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 250.00

  • MUJER, PODER Y ALIMENTACIÓN EN EL ANTIGUO PERÚ
    MUJER, PODER Y ALIMENTACIÓN EN EL ANTIGUO PERÚ
    VILLAVICENCIO, MARITZA
    Desde las primeras líneas Maritza Villavicencio manifiesta su compromiso personal con el ayer, hoy y mañana de las mujeres, por lo que desde una visión crítica al empoderamiento contemporáneo de las mujeres, se remonta a la prehistoria de la Europa antigua y al Perú y pre-inca. Así nos demuestra que las mujeres estuvieron largamente en la cúspide del poder de sus respectivas so...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 35.00

  • BREVE HISTORIA DE LAS VERTIENTES DE MUTO DE MUJERES EN EL PERÚ
    BREVE HISTORIA DE LAS VERTIENTES DE MUTO DE MUJERES EN EL PERÚ
    VILLAVICENCIO, MARITZA
    No disponible

    S/ 4.00

  • CHASKA
    CHASKA
    VILLAVICENCIO, MARITZA
    No disponible

    S/ 39.00

  • PERÚ MÁGICO
    PERÚ MÁGICO
    VILLAVICENCIO, MARITZA
    No disponible

    S/ 45.00

  • CHASKA. ZONA LIBRE
    CHASKA. ZONA LIBRE
    VILLAVICENCIO, MARITZA
    No disponible

    S/ 32.00