0
  1. Inicio
  2. Gastronomía
  3. Gastronomía
  4. MANUAL DE COCTELERÍA
MANUAL DE COCTELERÍA

MANUAL DE COCTELERÍA

GUÍA BÁSICA PARA EL BARMAN AFICIONADO

JONES, DAN

S/ 55.00
.
No disponible
Editorial:
CINCOTINTAS
Año de edición:
2022
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-16407-02-6
Páginas:
128
Encuadernación:
Cartoné
S/ 55.00
.
No disponible
Añadir a favoritos

Combine, agite, mezcle y remueva. Conviértase en el barman que siempre quiso ser con esta lista de 80 cócteles esenciales que podrá elaborar cómodamente en su propia cocina.

Artículos relacionados

  • EL MUNDO DEL SUSHI
    EL MUNDO DEL SUSHI
    BARDOLET, JESÚS / BONET, BERTA
    Sinopsis de EL MUNDO DEL SUSHITodo sobre el sushi, en una experiencia gastronómica inigualable, una creación culinaria que supone la gran expresión de la mestría y la tradición japonesa.«Viajamos por primera vez a Japón en el año 2002, y desde entonces somos unos auténticos apasionados de su cultura y, por supuesto, de su gastronomía. Este libro se sumerge completamente en su p...
    Disponible

    S/ 139.90

  • MAYTA
    MAYTA
    PESAQUE, JAIME
    Mayta es el libro de uno de los restaurantes más destacados de Lima, a cargo del chef peruano Jaime Pesaque.Comer en Mayta es una experiencia única que se divide en once momentos (cada uno de ellos representa alguna de las zonas e ingredientes más relevantes del Perú: el mar, los Andes, la selva).En 2024 Mayta se ubicó en el puesto 41 de la lista mundial del ranking de restaura...
    Disponible

    S/ 249.00

  • MAYTA (INGLÉS)
    MAYTA (INGLÉS)
    PESAQUE, JAIME
    Mayta is the book of one of Lima’s most renowned restaurants, led by Peruvian chef Jaime Pesaque.Dining at Mayta is a unique experience divided into eleven moments, each representing some of Peru’s most important regions and ingredients — the sea, the Andes, and the jungle.In 2024, Mayta ranked 41st on the World’s 50 Best Restaurants list, which features the best dining establi...
    Disponible

    S/ 249.00

  • ¡BENDITO PERÚ!
    ¡BENDITO PERÚ!
    BOCCHIO, GIACOMO
    La cocina peruana es un lenguaje que habla a través de los sentidos: fuego, cuchillo y memoria. Eneste libro, ¡Bendito Perú!, el chef Giacomo Bocchio nos conduce por un viaje en el que la tradicióny la técnica se funden para exaltar la esencia del sabor peruano. Su cuidada selección derecetas —bases, salsas, guarniciones, sopas, sánguches, fondos, postres y bebida— revela el al...
    Disponible

    S/ 189.90

  • MUJERES DEL VINO
    MUJERES DEL VINO
    FALGUERAS, MERITXELL
    La feminización del mundo del vino ha empezado de verdad con la profesionalización de las mujeres. Bodegas que pasan de padres a hijas, enólogas con formación internacional, periodistas con nombre propio y sumilleres que han hecho de la sala su feudo gracias a la sensibilidad y su capacidad de comunicativa. El empoderamiento de la mujer no acaba comprando los vinos que antes co...
    Disponible

    S/ 89.90

  • MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    MI HISTORIA EN 100 RECETAS
    FERNANDINI, RODRIGO
    Este libro de recetas del reconocido chef Rodrigo Fenandini reúne sus creaciones más emblemáticas, fusionando la esencia de la cocina peruana con influencias internacionales.A través de sus páginas, Fenandini comparte no solo sus técnicas y secretos culinarios, sino también su inspiradora trayectoria: desde su natal Chiclayo, su formación en Le Cordon Bleu y su arduo recorrido ...
    Disponible

    S/ 79.00

Otros libros del autor

  • PODER Y TRONOS
    PODER Y TRONOS
    JONES, DAN
    Una nueva historia de la Edad Media desde la caída de Roma hasta el Renacimiento. El saqueo de la otrora poderosa ciudad de Roma por los bárbaros en el 410 señaló el final de una era y el comienzo de mil años de profunda transformación. Desde san Agustín y Atila el Huno hasta Mahoma y los viajes transatlánticos al Nuevo Mundo, Dan Jones, reconocido historiador del mundo medieva...
    No disponible

    S/ 190.00

  • LOS CRUZADOS
    LOS CRUZADOS
    JONES, DAN
    El vibrante relato de las guerras que marcaron el destino de Occidente. «Emprended el camino para obtener la remisión de vuestros pecados, seguros en la indestructible gloria del Sagrado Reino». Estas fueron las célebres palabras que dieron inicio a uno de los acontecimientos más importantes de la historia de Europa. Era el 1095: Jerusalén llevaba cientos de años en manos musul...
    No disponible

    S/ 150.00

  • GIN: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    GIN: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    JONES, DAN
    La ginebra, antaño reservada a las abuelas y amas de casa, es ahora el licor artesano más en auge del mundo. Esta bebida fragante y deliciosa vuelve a estar de moda. Con este libro, el entusiasta de la coctelería Dan Jones le enseñará a elegir entre las mejores marcas internacionales, llenar el mueble bar como un profesional y enriquecer sus combinados con infusiones, siropes y...
    No disponible

    S/ 59.00

  • VODKA: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    VODKA: MEZCLAR, AGITAR, REMOVER
    JONES, DAN
    Vodka: mezclar, agitar y revolver. Dan Jones ofrece a los lectores innumerables formas de disfrutar este líquido ruso. Comienza con lo básico seleccionando vodka de calidad y haciendo sus propias mezclas. Proporciona 40 recetas de cócteles imprescindibles que puedes preparar fácilmente en casa; disfrute de martinis, cosmopolitans y Pineapple Mule de Moscú. Los extras incluyen: ...
    No disponible

    S/ 59.00