- Editorial:
- ELIPSE
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-945784-4-1
- Páginas:
- 160
- Encuadernación:
- Rústica
MAESTRO CERVECERO
GUÍA PARA ELABORAR TU PROPIA CERVEZA
DOMENE, ALFREDO
Todo el mundo conoce qué es la cerveza, y prácticamente todo el mundo la bebe y, por qué no decirlo, la disfruta. Y, además, la fabricación y el consumo de cerveza sigue aumentando de manera exponencial año tras año. Pero, aun así, sigue habiendo muchas -demasiadas- cosas que no sabemos de ella.
En este libro encontrará todo lo que pueda imaginar sobre la cerveza, y desde casi cualquier punto de vista. Así, gracias a esta obra podrá:
- saber qué es la cerveza artesana;
- cómo se elabora y cuál es su proceso, paso a paso;
- cuáles son sus ingredientes y cómo conseguirlos;
- las diferencias con la cerveza industrial?,
¡y muchas cosas más!
La obra se completa con recetas de cocina con cerveza o para maridar con ella, creadas especialmente para este libro por algunos de los chefs más innovadores del país.
Un volumen práctico y atractivo con todo lo que hay que saber para poder elaborar tu propia cerveza en casa. Luego, sólo quedará compartirla con familiares y amigos? ¡y disfrutarla!
Alfredo Domene es un auténtico maestro cervecero. ¡Aprendamos de él!
