- Editorial:
- PLANETA
- Año de edición:
- 2020
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-08-23323-7
- Páginas:
- 200
- Encuadernación:
- Rústica
LOS SECRETOS DEL PAN CASERO
RECETAS DE ESBIETA. LAS MEJORES RECETAS DE PANES Y MASAS ENRIQUECIDAS DEL MUNDO
ESBIETA (SVITLANA POPIVNYAK)
antes de comprar
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El esperado libro de Esbieta, la influencer del pan que arrasa en YouTube con más de 2 millones de suscriptores
Desde su popular canal de YouTubeRecetas de Esbieta, la ucraniana Svitlana Popivnyak lleva ya tiempo descubriéndonos una amplia variedad de recetas para elaborar pan y masas enriquecidas que ahora, por primera vez, se lanza a completar en forma de libro.
EnLos secretos del pan casero encontraremos un repertorio sorprendente de panes y bollos procedentes de todos los rincones del mundo, tanto tradicionales como internacionales, algunos desconocidos, que harán las delicias de todos.
Desde el pan de cada día (ya sea de trigo, de espelta, gallego o italiano) a los especiales (con olivas o cebolla caramelizada), pasando por masas enriquecidas y festivas como la pogacha, los fartons, las medias noches o el roscón de Reyes. Sin olvidar los socorridos panes planos como lapizza, la coca valenciana o elkhachapurri.
Mediante más de 400 fotografías «paso a paso» aprenderemos el arte de amasar pan en casa.
