0
  1. Inicio
  2. Gastronomía
  3. Gastronomía
  4. LOS GENIOS DEL FUEGO. QUIÉNES SON, CÓMO CREAN Y QUÉ COCINAN 10 CHEFS DE VANGUARDIA
LOS GENIOS DEL FUEGO. QUIÉNES SON, CÓMO CREAN Y QUÉ COCINAN 10 CHEFS DE VANGUARDIA

LOS GENIOS DEL FUEGO. QUIÉNES SON, CÓMO CREAN Y QUÉ COCINAN 10 CHEFS DE VANGUARDIA

VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL

S/ 160.00
.
No disponible
Editorial:
PENÍNSULA
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-8307-241-7
S/ 160.00
.
No disponible
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • LA SEÑORA VID
    LA SEÑORA VID
    AURIS DE MUNIVE, MERCEDES
    ¿Sabías que una ingeniera agrónoma de los Andes cambió el mapa agrícola del Perú? Se trata de Mercedes Auris de Munive, la mujer a quien miles de productores llaman con cariño Señora Vid. Este libro narra su trayectoria desde su infancia humilde en las alturas de Huancavelica hasta su transformación en pionera del mayor boom agroexportador en la historia de nuestro país. Hoy, e...
    Disponible

    S/ 59.00

  • YATAI: COMIDA CALLEJERA JAPONESA
    YATAI: COMIDA CALLEJERA JAPONESA
    KIÉ, LAURE
    Déjate seducir por los sabores de Japón, donde cada bocado es un festínJapón no solo es sinónimo de sushi y alta cocina: es también el reino de la street food. En festivales tradicionales (matsuri) o en los rincones más animados de las grandes ciudades, los yatai -puestos ambulantes rebosantes de vida- despliegan un universo de sabores irresistibles.Takoyaki, ramen, okonomiyaki...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 99.00

  • LOS HILOS DE LA VIDA
    LOS HILOS DE LA VIDA
    CAMPINS, ANTONIO
    El primer libro casi enciclopédico sobre la pasta y los fideos.Largos, cortos, finos, rizados, planos, rellenos o hechos a mano... Los fideos y las pastas son mucho más que un simple alimento, son una expresión de identidad, ingenio y tradición en casi todos los rincones del planeta.Este libro es una exploración fascinante y visualmente rica de los tipos de fideos y pastas que ...
    Disponible

    S/ 119.90

  • LA CIENCIA DE LA COCINA
    LA CIENCIA DE LA COCINA
    FLORES LIÑÁN, HUGO
    ¿Por qué el pan crece? ¿Qué hace que el ají «queme» sin estar caliente? ¿Por qué el aroma del café puede despertar recuerdos que parecían olvidados? ¿Cómo el descubrimiento del fuego cambió el destino de nuestra especie? Estas y otras tantas preguntas son respondidas por el biólogo Hugo Flores Liñán en este libro.La cocina es mucho más que un lugar donde se preparan los aliment...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 50.00

  • MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ
    MIS AVENTURAS ALREDEDOR DEL TÉ
    LOVELL, HENRIETTA
    Un viaje fascinante a través de la historia, los paisajes y los cultivos del té.Libro del año de The New York Times.Conocida como la Rare Tea Lady, Henrietta Lovell está revolucionando la forma en que disfrutamos del té al reemplazar las bolsitas industriales con hojas de la más alta calidad. Su misión apasionante la ha llevado a las tierras altas de Shire en Malawi, las faldas...
    Disponible

    S/ 89.00

  • EL MUNDO DEL SUSHI
    EL MUNDO DEL SUSHI
    BARDOLET, JESÚS / BONET, BERTA
    Sinopsis de EL MUNDO DEL SUSHITodo sobre el sushi, en una experiencia gastronómica inigualable, una creación culinaria que supone la gran expresión de la mestría y la tradición japonesa.«Viajamos por primera vez a Japón en el año 2002, y desde entonces somos unos auténticos apasionados de su cultura y, por supuesto, de su gastronomía. Este libro se sumerge completamente en su p...
    Disponible

    S/ 139.90

Otros libros del autor

  • EL RUIDO Y LA FURIA
    EL RUIDO Y LA FURIA
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    Recoge una serie de conversaciones con Manuel Vázquez Montalbán mantenidas a lo largo de varios años por José Colmeiro, reconocido experto en la obra del autor y periodista catalán. ...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 68.00

  • EL ESTRANGULADOR
    EL ESTRANGULADOR
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 42.00

  • CIUDAD
    CIUDAD
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 26.00

  • LA AZNARIDAD. POR EL IMPERIO HACIA DIOS O POR DIOS HACIA EL IMPERIO
    LA AZNARIDAD. POR EL IMPERIO HACIA DIOS O POR DIOS HACIA EL IMPERIO
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 79.00

  • SABER O NO SABER. MANUAL IMPRESCINDIBLE DE LA CULTURA GASTRONÓMICA ESPAÑOL
    SABER O NO SABER. MANUAL IMPRESCINDIBLE DE LA CULTURA GASTRONÓMICA ESPAÑOL
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 50.00

  • AUTOBIOGRAFÍA DEL GENERAL FRANCO
    AUTOBIOGRAFÍA DEL GENERAL FRANCO
    VÁZQUEZ MONTALBÁN, MANUEL
    Un escritor al borde de la jubilación recibe la propuesta de escribir una autobiografía del general Franco. El encargo le parece un sarcasmo. Toda su vida ha estado condicionada ?y no para bien? por el dictador, pero el editor confía en sus cualidades de excelente redactor de libros de divulgación y biografías de personajes célebres. Marcial Pombo, un antifranquista de toda la ...
    No disponible

    S/ 129.00