0
  1. Inicio
  2. Gastronomía
  3. Gastronomía
  4. LA NUTRICIÓN DE LA A A LA Z. TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA ENTENDER LA ALIMENTACIÓN
LA NUTRICIÓN DE LA A A LA Z. TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA ENTENDER LA ALIMENTACIÓN

LA NUTRICIÓN DE LA A A LA Z. TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA ENTENDER LA ALIMENTACIÓN

SÁNCHEZ-OCAÑA, RAMÓN

S/ 89.00
.
No disponible
Editorial:
ESPASA CALPE
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-670-2504-0
Páginas:
334
S/ 89.00
.
No disponible
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    BOCCHIO, GIACOMO
    Giacomo Bocchio es uno de los chefs más reconocidos y talentosos de nuestro país. A los veinticinco años se convirtió en el chef más joven del mundo en ingresar a la Academia Culinaria de Francia. Cuenta con más de veinte años de experiencia en el mundo culinario, donde ha trabajado en grandes cadenas hoteleras 5 estrellas, para grandes cocineros reconocidos como Alex Atala y J...
    Disponible

    S/ 69.90

  • GASTROPOLÍTICA
    GASTROPOLÍTICA
    GARCÍA, MARÍA ELENA
    En las primeras décadas del siglo XXI, el Perú se transformó en un destino culinario internacional. Según sus promotores y portavoces, la “revolución gastronómica” hacía posible un momento de prosperidad, orgullo y éxito nacional, bienvenido después de veinte años de violencia política. Conectando a chefs, agencias estatales, capital global y productores campesinos, hasta hoy e...
    Disponible

    S/ 75.00

  • COPIA ORIGINAL
    COPIA ORIGINAL
    AGUIRREGOITIA, AINHOA
    Este libro es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de 60 recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásica de elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera. Es una copia original, tal y como la entienden ...
    Disponible

    S/ 85.00

  • CHOCOLATE
    CHOCOLATE
    PARIS, FERRANDI
    Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos deta...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 203.00

  • VINOS, PISCOS Y GASTRONOMÍA DEL PERÚ
    VINOS, PISCOS Y GASTRONOMÍA DEL PERÚ
    VILLAGARCÍA, LUCERO / CUENCA, PEDRO
    Este libro les brinda un importante espacio, como parte de la gastronomía, al vino peruano y al pisco, dos bebidas, hijas de las uvas, con cuatricentenaria tradición que, en la mayoría de los casos, son elaboradas por los mismos productores.Tanto Lucero Villagarcía como Pedro Cuenca tienen un recorrido vitivinícola de muchos años y son reconocidos como grandes difusores y apasi...
    Disponible

    S/ 85.00

  • COCINANDO EN CASA
    COCINANDO EN CASA
    El chef de Momofuku cocina en casa... y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos.David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, pero su madre, una de las mejores cocineras que él conoce, nu...
    Disponible

    S/ 169.00

Otros libros del autor

  • EL LIBRO DE TODAS LAS DIETAS -50%
    EL LIBRO DE TODAS LAS DIETAS
    SÁNCHEZ-OCAÑA, RAMÓN
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 40.00S/ 20.00

  • SIDA, LO QUE DEBES SABER
    SIDA, LO QUE DEBES SABER
    SÁNCHEZ-OCAÑA, RAMÓN
    Disponible

    S/ 52.00

  • PERDER PESO PARA DUMMIES
    PERDER PESO PARA DUMMIES
    SÁNCHEZ-OCAÑA, RAMÓN
    El sobrepeso es un problema que afecta tanto a la salud como a la autoestima de millones de personas. Ramón Sánchez-Ocaña, famoso periodista experto en temas de salud, describe en este libro las dietas más populares y analiza las ventajas e inconvenientes de cada una de ellas. Además, te explica con su estilo claro y ameno cómo funciona el cuerpo humano ycuáles son sus necesida...
    No disponible

    S/ 69.00

  • EL LIBRO PARA DEJAR DE FUMAR
    EL LIBRO PARA DEJAR DE FUMAR
    SÁNCHEZ-OCAÑA, RAMÓN
    No disponible

    S/ 36.00

  • EL LIBRO DEL EMBARAZO
    EL LIBRO DEL EMBARAZO
    SÁNCHEZ-OCAÑA, RAMÓN
    No disponible

    S/ 36.00

  • USTED PUEDE DEJAR DE FUMAR
    USTED PUEDE DEJAR DE FUMAR
    SÁNCHEZ-OCAÑA, RAMÓN
    No disponible

    S/ 48.00