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LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ARTESANALES

LA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS Y PRODUCTOS ARTESANALES

SEYMOUR, JOHN

S/ 59.00
.
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Editorial:
BLUME
Año de edición:
1997
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-8076-166-6
Páginas:
192
Encuadernación:
Rústica
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A través de esta obra, de la serie 'Manual Práctico de la vida autosuficiente', John Seymour, uno de los grandes precursores del autoabastecimiento, nos ofrece información práctica sobre: almacenamiento y conserva de los productos del huerto; elaboración de cerveza, vino, sidra y vinagre; planificación y fabricación de mantequilla y queso; productos artesanales: cestería, hilatura de lana y algodón, tintes y tejidos, fabricación de ladrillos y tejas, trabajos en madera y mucho más.

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