- Editorial:
- LEXUS
- Año de edición:
- 2008
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-9972-209-78-9
- Páginas:
- 212
- Encuadernación:
- Cartoné
LA COCINA JAPONESA Y NIKKEI
S.A.
Explore la rica historia y tradición en la elaboración y presentación de la comida japonesa. Recetas explicadas paso a paso con más de cien fotografías a todo color. En este libro los cocineros aficionados así como los profesionales encontrarán variadas recetas para llevar el sabor de la cocina Japonesa y Nikkei a sus mesas y los secretos para lograr el sabor original.
Incluye un glosario con la terminología más usada, además de una lista de ingredientes y utensilios necesarios para preparar alguno de sus platos.