- Editorial:
- EDHASA
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-987-628-434-9
- Páginas:
- 145
- Encuadernación:
- Rústica
ESPECIAS
ANTINUCCI, FRANCESCO
Francesco Antinucci cuenta esta historia, que es a la vez cu ltural, econmica y poltica. Adems, naturalmente, de haber cambiado, y quizs creado, un arte: el culinario, donde su cruzan los ing redientes de Europa, Asia, .frica y Amrica. Como un testimonio de esa ama lgama, cada captulo de este libro incluye recetas de los siglos pas ados. Para recuperar el sabor de la historia.