0
EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN

EL LIBRO DEL PAN SIN GLUTEN

VARIOS AUTORES

S/ 125.00
.
Disponible
Editorial:
GAIA EDICIONES
Año de edición:
2021
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-8445-882-1
Páginas:
304
S/ 125.00
.
Disponible
Añadir a favoritos

Artículos relacionados

  • ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    ELEVA TU JUEGO CULINARIO
    BOCCHIO, GIACOMO
    Giacomo Bocchio es uno de los chefs más reconocidos y talentosos de nuestro país. A los veinticinco años se convirtió en el chef más joven del mundo en ingresar a la Academia Culinaria de Francia. Cuenta con más de veinte años de experiencia en el mundo culinario, donde ha trabajado en grandes cadenas hoteleras 5 estrellas, para grandes cocineros reconocidos como Alex Atala y J...
    Disponible

    S/ 69.90

  • GASTROPOLÍTICA
    GASTROPOLÍTICA
    GARCÍA, MARÍA ELENA
    En las primeras décadas del siglo XXI, el Perú se transformó en un destino culinario internacional. Según sus promotores y portavoces, la “revolución gastronómica” hacía posible un momento de prosperidad, orgullo y éxito nacional, bienvenido después de veinte años de violencia política. Conectando a chefs, agencias estatales, capital global y productores campesinos, hasta hoy e...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 75.00

  • COPIA ORIGINAL
    COPIA ORIGINAL
    AGUIRREGOITIA, AINHOA
    Este libro es un homenaje a la cocina italiana y su tradición, pero con personalidad propia. Contiene más de 60 recetas de antipasti, pasta y pizzas en versiones atrevidas que pueden incluir ingredientes de otros lugares del mundo que, sin embargo, no alteran la forma clásica de elaboración. Porque esta no es una copia cualquiera. Es una copia original, tal y como la entienden ...
    Disponible

    S/ 85.00

  • COCINANDO EN CASA
    COCINANDO EN CASA
    El chef de Momofuku cocina en casa... y allí casi siempre «se olvida» de seguir las recetas, aprovecha electrodomésticos como el microondas y se inspira en su madre para preparar unos platos fantásticos en un abrir y cerrar de ojos.David Chang se formó como chef en restaurantes en los que todo costaba mucho esfuerzo, pero su madre, una de las mejores cocineras que él conoce, nu...
    Disponible

    S/ 169.00

  • CHOCOLATE
    CHOCOLATE
    PARIS, FERRANDI
    Recetas y técnicas de una escuela de excelencia * Un gran curso de pastelería en torno al chocolate: todo el conocimiento técnico y gastronómico de una escuela de excepción: chocolate atemperado, ganache, masa hojaldrada, bombones, figuritas, virutas... * Descubra los conocimientos esenciales para trabajar el chocolate: más de 40 técnicas explicadas a través de 200 pasos deta...
    Consultar stock
    antes de comprar

    S/ 203.00

  • VINOS, PISCOS Y GASTRONOMÍA DEL PERÚ
    VINOS, PISCOS Y GASTRONOMÍA DEL PERÚ
    VILLAGARCÍA, LUCERO / CUENCA, PEDRO
    Este libro les brinda un importante espacio, como parte de la gastronomía, al vino peruano y al pisco, dos bebidas, hijas de las uvas, con cuatricentenaria tradición que, en la mayoría de los casos, son elaboradas por los mismos productores.Tanto Lucero Villagarcía como Pedro Cuenca tienen un recorrido vitivinícola de muchos años y son reconocidos como grandes difusores y apasi...
    Disponible

    S/ 85.00

Otros libros del autor

  • CÓMO FUNCIONA LA PSICOLOGÍA
    CÓMO FUNCIONA LA PSICOLOGÍA
    VARIOS AUTORES
    Explora la mente humana y descubre la ciencia que se oculta detrás del modo en que pensamos y actuamos con esta nueva guía visual de psicología aplicada.Con definiciones sencillas e ilustraciones claras y llamativas, Cómo funciona la psicología hace que resulte fácil comprender los mecanismos del cerebro y nos muestra lo que sucede cuando las cosas se complican por algún trasto...
    Disponible

    S/ 99.00

  • MIXTURA ESENCIAL
    MIXTURA ESENCIAL
    VARIOS AUTORES
    Es una antología que reúne lo mejor de la poesía escrita en Hispanoamérica desde la generación del 60 hasta el 2020. Son más de 50 voces que se reúnen en este gran volumen ...
    Disponible

    S/ 50.00

  • INDOAMÉRICA #2
    INDOAMÉRICA #2
    VARIOS AUTORES
    Ensayos- El MRTA y la guerra sin fin- Tradición radical y herencia insurreccional en el Movimiento Revolucionario Tupac Amaru- El MRTA: hermanos del MIR chileno Venceremos (1985-1986), aproximación al órgano propa- gandístico del MRTA- El asesinato del líder Calderón por el MRTA. Por ser valiente lo han muerto- 35 años... Víctor PolaySemblanza- ¿Quién fue Máximo Velando Gálvez...
    Disponible

    S/ 48.00

  • ¿HACIA UN NUEVO ORDEN MUNDIAL?
    ¿HACIA UN NUEVO ORDEN MUNDIAL?
    VARIOS AUTORES
    ¿Cuáles son las causas y las consecuencias de la guerra de Ucrania?Europa vuelve a ser el escenario de una guerra. Conscientes del momento histórico que vivimos, toda la prensa internacional dedica sus portadas y cubre al detalle el conflicto bélico desde que el presidente ruso Vladímir Putin ordenara la invasión de Ucrania el 24 de febrero de 2022. Pero la profusión incesante ...
    Disponible

    S/ 99.90

  • BANDEJA DE ENTRADA
    BANDEJA DE ENTRADA
    VARIOS AUTORES
    Los personajes de los relatos que integran Bandeja de entrada. Doce relatos (des)conectados se enfrentan de golpe a una revelación, en algunos casos sutil pero significativa; en otros, tremenda y desoladora, la cual establece vínculos o rupturas que nos señalan los vestigios de enlaces rotos y, sin embargo, vueltos a unir a partir de sus anhelos. A veces la muerte es la encarga...
    Disponible

    S/ 59.00

  • FUEGO INTENSO
    FUEGO INTENSO
    VARIOS AUTORES
    Es un libro que contiene 7 generaciones de narradores en el endemoniado arte de narrar. ...
    Disponible

    S/ 40.00