- Editorial:
- INTEGRAL
- Año de edición:
- 2019
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-9118-121-7
- Páginas:
- 304
- Encuadernación:
- Cartoné
EL GRAN LIBRO DEL TÉ
ESCALES, CARME / MASSOT, DOLORS
Después del agua, el té es la bebida más consumida en el mundo. Este libro concede la importancia que merece a esta infusión y, de forma gráfica y amena, proporciona una visión global del producto, como planta y como elemento cultural. En él se ofrece el contexto histórico y geográfico del té, se describen sus propiedades y se explica cómo se obtienen las distintas variedades. Además, también se describen los útiles, los usos y los rituales que acompañan su consumo. Y culmina la obra una completa guía de las distintas variedades, organizada en fichas de fácil consulta.