DAKOTA Y LA RECETA ORIGINAL DE MAMÁ

DAKOTA Y LA RECETA ORIGINAL DE MAMÁ. GASTRONOMÍA Y TRADICIÓN EN LA CAMPIÑA DE SUPE

Editorial:
EDICION DEL AUTOR
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-612-00-5315-7
Páginas:
55
Encuadernación:
Rústica
S/40.00
Disponible
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Dakota y la receta original de la mama; es un libro que presenta la historia de la ancestral culinaria de la Campiña Supana (ubicada en el distrito de Supe, provincia de Barranca en el norte chico del departamento de Lima) guardada celosamente por las abuelitas del lugar. Ahora después de mucho tiempo han sido confiadas a Dakota, para que difunda su preparación a todos aquellos que deseen saborear los exquisitos platos norteños. Nos ilustra también en el primer grito de independencia realizado por un pueblo en su conjunto y que se dio en su plaza principal; presenta al supano Francisco de Vidal de la Hoz el primer soldado peruano y, expresidente de la República del Perú, que además intervino en la independencia del hermano país de Chile. Dakota nos conduce por los caminos ofrecidos a las cruces en la Campiña a las cuales los pobladores solicitan protección en un sentimiento mágico religioso; finalmente nos da a conocer a las abuelas que han brindado el secreto culinario del lugar.