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COMPARTIR / COMFORT

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OTTOLENGHI, YOTAM

S/ 129.00
.
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Editorial:
SALAMANDRA
Año de edición:
2025
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-10340-42-8
Páginas:
320
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Descubre el arte de compartir mesa y la comida reconfortante al estilo de Ottolenghi. Con más de 100 recetas irresistibles, incluidas versiones de clásicos con un toque renovado para los platos de pasta, los asados y las sopas, Compartir está repleto de momentos nostálgicos y novedosos, familiares y sorprendentes a un tiempo. En Compartir, Yotam Ottolenghi y su equipo apelan a las profundas relaciones que se establecen entre los alimentos y las emociones, a los lazos que creamos al cocinar y que transmitimos de generación en generación.

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