- Editorial:
- MINISTERIO DE CULTURA
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-612-45909-3-1
- Páginas:
- 187
COCINA E IDENTIDAD. LA CULINARIA PERUANA COMO PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL
CÁNEPA KOCH, GISELA / HERNÁNDEZ MACEDO, MIGUEL / BIF
CÁNEPA KOCH, GISELA / HERNÁNDEZ MACEDO, MIGUEL / BIF