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COCINA CON JOAN ROCA

COCINA CON JOAN ROCA

TÉCNICAS BÁSICAS PARA COCINAR EN CASA

ROCA, JOAN / BRUGUÉS, SALVADOR

S/ 139.90
.
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Editorial:
PLANETA
Año de edición:
2014
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-08-12147-3
Páginas:
384
Encuadernación:
Cartoné
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Descubre todos los secretos de la cocina con Joan Roca.
COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.
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