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CHINATOWN. COCINA ASIÁTICA

CHINATOWN. COCINA ASIÁTICA

DELICIOSOS PLATOS DEL SUDESTE ASIÁTICO. CHINA, TAILANDIA, MALASIA, JAPÓN, COREA

MABBOTT, LIZZIE

S/ 96.00
.
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Editorial:
NEO PERSON EDICIONES
Año de edición:
2016
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-84-15887-09-6
Páginas:
224
Encuadernación:
Cartoné
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Más de 100 tentadoras y accesibles recetas tradicionales del sudeste asiático y algunas variantes innovadoras con las que sacarás el máximo provecho de cada uno de los deliciosos ingredientes que dan cuerpo a la gastronomía oriental, seleccionadas por la famosa bloguera de cocina Lizzie Mabbott.

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