- Editorial:
- UNIVERSIDAD DE SAN MARTÍN DE PORRES
- Año de edición:
- 2010
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-9972-607-99-8
- Páginas:
- 200
- Encuadernación:
- Cartoné
CAFÉ DE LAS NUBES DEL PERÚ
BECERRA, KARISSA
antes de comprar
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Café de las nubes, café del Perú, libro en edición de lujo y hecho con papel reciclado, trata sobre la historia del café en el mundo y su llegada al Perú, y nos lleva a conocer la historia de las diferentes comunidades de nuestro país que se dedican al cultivo de esta conocida bebida.
El café es un cultivo de emociones, de pasiones, tanto para el que lo cultiva como para el que lo toma. La autora, Karissa Becerra Biaggioni, enamorada del café peruano, nos cuenta en esta obra historias que nos hacen viajar en el tiempo desde el cultivo del grano hasta cuando el olor llega a nuestras tazas.
El libro nos muestra los tipos de café en el Perú y el cuidado que ponen los agricultores para que el café viaje por el mundo. Contiene además 45 recetas de origen internacional, así como de antiguos recetarios peruanos que rescatan el sabor único del grano de café producido en nuestro país.
