Los alimentos de hoy en día, con alto contenido de azúcar y carbohidratos, no sólo nos están haciendo engordar, también nos ponen en riesgo de padecer diabetes, accidentes cerebrovasculares, demencia y cáncer. Azúcar en la sangre es un libro que rompe los paradigmas sobre una de las más grandes epidemias de nuestro tiempo: los altos niveles de azúcar.
