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PASTELERÍA PASO A PASO

PASTELERÍA PASO A PASO

RECETAS FÁCILES DE SEGUIR, ILUSTRADAS CON 1500 FOTOGRAFÍAS

BRETHERTON, CAROLINE

S/ 159.00
.
No disponible
Editorial:
COSAR EDITORES
Año de edición:
2011
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-956-350-007-3
Páginas:
544
Encuadernación:
Cartoné
S/ 159.00
.
No disponible
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Conviertase en todo un maestro pastelero con este innovador libro de cocina paso a paso. Una guía con fotografías claras y precisas de los Paso a Paso, que muestran, por ejemplo, cada vuelta de una masa, cada mezcla y cada etapa de amasado y fermentación. 80 Técnicas esenciales de pastelería y panadería presentadas con un detalle nunca antes visto y con variaciones creativas de sus recetas clásicas.

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