- Editorial:
- LAROUSSE
- Año de edición:
- 2018
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-968-439-392-9
- Páginas:
- 399
- Encuadernación:
- Cartoné
LAROUSSE DE LOS POSTRES
VARIOS
La obra más completa sobre repostería, con creaciones vanguardistas y los grandes clásicos mexicanos e internacionales. Más de 250 recetas con diferentes grados de dificultad. Más de 450 fotografías de enorme valor artístico y didáctico. Una gran variedad de presentaciones: postres al plato, pasteles, galletas, gelatinas, helados, mousses, piezas individuales y bocadillos.