LAROUSSE DE LOS POSTRES

LAROUSSE DE LOS POSTRES

Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
Materia
Gastronomía
ISBN:
978-968-439-392-9
Páginas:
399
Encuadernación:
Cartoné
S/125.00
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La obra más completa sobre repostería, con creaciones vanguardistas y los grandes clásicos mexicanos e internacionales. Más de 250 recetas con diferentes grados de dificultad. Más de 450 fotografías de enorme valor artístico y didáctico. Una gran variedad de presentaciones: postres al plato, pasteles, galletas, gelatinas, helados, mousses, piezas individuales y bocadillos.

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