- Editorial:
- NED EDICIONES
- Año de edición:
- 2022
- Materia
- Gastronomía
- ISBN:
- 978-84-18273-52-0
- Páginas:
- 144
SOBREPESO Y OBESIDAD
DERRIBA MITOS Y LOGRA OBJETIVOS
VARIOS AUTORES
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El sobrepeso y la obesidad son cada vez más frecuentes en la población y desde hace décadas se discute cuáles son sus causas y sus implicancias en la salud. Este libro profundiza en las distintas aristas que componen este fenómeno: la función del marketing y la industria alimentaria, los modelos culturales en torno a la imagen, la necesidad de políticas públicas, la construcción de nuevos hábitos, la alimentación y el movimiento, entre otras, para repensar la obesidad desde un lugar nuevo. Esto implica derribar ciertos mitos, dejar de perseguir objetivos inalcanzables e implementar herramientas concretas que resulten en un cambio genuino capaz de ser sostenido a lo largo del tiempo.
