- Editorial:
- CENTRO INTERNACIONAL DE LA PAPA
- Año de edición:
- 2000
- Materia
- Amazonía, agro y campesinado
- ISBN:
- 978-92-9060-204-0
- Páginas:
- 210
- Encuadernación:
- Cartoné
LA PAPA, TESORO DE LOS ANDES
DE LA AGRICULTURA A LA CULTURA
VARIOS AUTORES
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Textos de Fernando Cabieses, Lucien O. Chauvin, Luis Miguel Glave, Christine Graves, Luis G. Lumbreras, Luis Millones, Carlos Ochoa, Robert E. Rhoades, M. S. Swaminathan, Walter H. Wust y Hubert G. Zandstra.
Fotografias Alejandro Balaguer
La papa ha realizado un recorrido notable, no sólo a través del mundo, sino también de la agricultura a la cultura en todo el orbe. La Papa, Tesoro de los Andes reúne las diversas visiones de un grupo de especialistas y entusiastas. El propósito es brindar al lector una mayor comprensión acerca de la riqueza de las tradiciones en torno a la papa en su tierra de origen; su intrépido viaje a nuevos hogares de África, las Américas, Asia y Europa; y su enorme potencial para enfrentar las necesidades humanas en las décadas futuras.
Christine Graves
Centro Internacional de la Papa