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FRUTOLOGÍAS

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HISTORIA POLÍTICA Y CULTURAL DE LAS FRUTAS

KUKSO, FEDERICO

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Editorial:
TAURUS
Año de edición:
2025
Materia
Ciencias
ISBN:
978-84-306-2731-8
Páginas:
320
Encuadernación:
Rústica
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Una historia natural y cultural rica en vitaminas y fibra.

"Dulces, jugosas, fragantes y seductoras, las frutas son mucho más que alimentos. Son el punto de encuentro de tradiciones, creencias religiosas, expresiones artísticas e investigaciones científicas. Inocentes en apariencia, a lo largo de la historia provocaron guerras, invasiones y dictaduras sangrientas, impulsaron descubrimientos y fueron nada menos que la causa de nuestra expulsión del paraíso".

Frutologías explora la fascinación que experimentaron espías, pintores, poetas, botánicos, chefs y perfumistas de todo el mundo y todas las epocas por estos cultivos maravillosos que han representado abundancia, longevidad, pureza, ternura, sufrimiento, deseo, discordia y pasión. Al mismo tiempo repone en clave de historia cultural sus dimensiones científica, estetica y política, y traza el mapa de un futuro incierto de manipulación genetica y biopersidad amenazada.

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